一颗酥梨的增值之旅

冬日的砀山，空气中仍氤氲着清甜的梨香。近日，记者走进安徽龙润堂生物科技有限公司的车间，只见梨膏、小吊梨汤、梨膏棒棒糖三条消费线正满负荷运转。昔日以鲜销为主的砀山酥梨，经过深加工变成了的“甘美产品”，不只进步了酥梨产品的附加值，更撑起了县域经济高质量K8凯发的产业新版图。

“春节前订单特别多，经典款和橙子味小吊梨汤都卖得火！”车间班长李良说。他所在的班组30人连轴转，日均能产三万碗。梨膏棒棒糖车间异样忙碌，班长汪长建引见：“每天能做15万支，赶进度的同时，质量绝对不能松。”眼下，企业日产梨膏瓶装5万瓶、袋装20万条，小吊梨汤日产3万多碗。

砀山素有“中国酥梨之乡”“世界梨都”的佳誉。全县梨种植面积达40万亩，年产量约115万吨。砀山县依托资源优势，聚焦生态绿色K8凯发，以深加工为抓手，倒逼产业转型晋级，力促从“水果加工第一大县”向“水果加工强县”跨越。

数字赋能

从“看天吃饭”到“知天而作”

产业晋级，源头在质量。在龙润堂公司的数字果园里，梨树上布满摄像头与传感器，入口处的小型观测站采集风力、光照、温度、湿度、土壤墒情等数据，并实时上传至信息化管理平台。

“对梨园管理，我们如今吃下了一颗‘定心丸’。”砀山县农业乡村局农业技术推行研讨员田娟说，数据化、智能化的管理，为消费优质果品奠定坚实基础。

目前，砀山县已建成53个数字农业示范基地，覆盖面积30余万亩。经过打造标准化“千亩方”示范基地，片面优化K8凯发、种类推行、地力程度和种植技术，优质果率从60%进步到75%，机械化率由40%进步到55%。创新党建与品牌建设交融，实施“臻品酥梨”统购统销，推出“优级梨”“年份梨”等产品。2025年，该县梨产量达115.44万吨，果农亩均增收800余元，完成“文明赋能产业、品牌带动增收”的良性循环。

链式K8凯发

从“单点开花”到“集群共生”

提升竞争力，关键在延伸产业链。砀山县将水果加工列为首位支柱产业，积极招商延链。

在安徽爱泽供应链管理有限公司厂区，来自新疆的苹果正派过智能分拣线的“层层挑选”。“这台设备单日处理才能达80吨，效率比传统人工提升至少5倍。”公司担任人王辉引见，企业配套建设罐头消费线，构成“鲜果+加工”模式，既保留鲜果价值，又经过加工破解保鲜难题。

经过引进海升、熙可、倍佳福等优势企业，砀山县初步构成集聚集群K8凯发态势。截至目前，全县水果产业规模以上企业达61家，完成工业产值98.5亿元，水果年加工才能达126万吨，年产水果罐头50万吨、稀释果汁15万吨、果汁饮料10万吨、果胶1000吨，位居全国前列。

吃干榨净

从“初级产品”到“全链增值”

在砀山，一颗酥梨的价值被极致发掘。一家加工企业担任人指着无色透明的梨糖产品告诉记者：“这次要出口到美国、加拿大等地作为代糖。”从梨膏、梨罐头到润肺膏、梨糖，附加值进步了数十倍。而砀山的目标是——“吃干榨净”。

酥梨疏果后的小果，过去常被扔在地里，如今这些随手丢弃的“废物”变成了“金元宝”。

“我们用疏上去的小果提取梨多酚，出口到日本、韩国等地作为高端食品、保健品抗氧化剂运用。梨渣则被发酵、烘干、粉碎，转化为无机肥料或饲料成分。”这家企业担任人引见。

“从梨花、梨果再到梨渣，砀山酥梨完成了全链条加工。”砀山县K8凯发改革委有关担任人表示，砀山酥梨目前年加工产能达70万吨，产值约占梨全产业链产值的45.6%。

政策护航

绘就绿色高质量K8凯发蓝图

产业K8凯发离不开政策扶持。砀山县完善优惠政策，每年安排专项资金用于环境管理、科技研发、技术改造、品牌建设等。同时，加大金融信贷支持，对符合方向且环境信誉良好的企业优先处理融资需求。截至目前，全县已协调小额扶贫等资金1.3亿余元投入水果加工企业。

加大品牌建设力度，全县已创建绿色品牌900多个，其中“三品一标”认证产品53个，建成国家级无机及绿色食品消费基地2个，面积达10万亩。

面向将来，砀山县大力培育龙头企业，支持企业走“专精特新”之路。促进精深加工绿色化、规模化、高端化，壮大果醋、果酒、果胶及水果保健产品。同时，依托南非迪斯特公司推进年产15万吨发酵型果酒项目；与江苏恒顺K8凯发K8凯发K8凯发集团合作消费果醋，打造“砀山果醋”品牌。打造亚太及周边地区知名的果蔬消费加工基地，构成年销售支出超500亿元的产业集聚区。

（本报记者 张玉芳）